40/2(": ..

سويس رول الدجاج بالبيتزا

المـــــقادير :

دجاجه مسلوقه ومقطع قطع صغيرة

2 بصله متوسط الحجم مفرومه

3 حبات جزر مبشور

بهارات

ملح

سماق

1- توست أبيض

جبنة موزريلا او جبنة كرافت مبشورة

مايونيز

جبنة سائلة

مقادير صلصة البيتزا :

بصلة متوسطة الحجم مفرومه ناعم

2فلفل رومي مقطع شرائح رفيعه

 طماطم كبيره مفرومه ناعم جداً

ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملح + بهارات

طريقة عمل الصلصة البيتزا :

نحمس البصل والفلفل الرومي بقليل من الزيت لين يذبل ويتغير لونه وبعدها نضع الطماطم المفرومه 

ومعجون الطماطم وملح والبهارات ونقلبها  ونتركها على النار حتى تستوي ..  

الـــــــــــــــــطريقة :

نضع البصل  المفروم و الجزر المبشور  في طاوة >>> مقلاة عميقة وكبيرة

نضع زيت  والملح و البهارات ونقلب المكونات حتى تذبل  وبعدها نضع الدجاج المسلوق ومقطع قطع صغيرة

ونضع معه ملعقة كبيرة من الخل >> حتى تساعد على تسريع عملية طبخ الدجاج >> ونقلب حتى تمتزج مع بعضها البعض

ونضيف لها قليل من الماء ونقلب حتى تستوي تمام وبعدها نرفعها عن النار ونرش عليها سماق ونتركها تبرد ..

نجي اللحين لتوست نقطع اطرافة وبعدين نفرد حبات التوست  بمفردة العجين >>حتى يسهل علينا لفها مثل السويس رول

ومايتقطع علينا>>

بعدها نأخذ شريحة من التوست المفرود وندهنها بالمايونيز و الجبنة السائلة >>تعمل على تطرية التوست وتماسك الحشوة بداخلها >>

وثم نضع الحشوة >>الي هي الدجاج الي سوينها >> على كامل الشريحة وبعدها نلفها مثل السويس رول ونرصها بالصينية

وهكذا مع سرائح التوست الاخرى الى أن ننتهي من الكمية ..

وبعد ذلك  نضع على صينية لفائف سويس رول الدجاج صلصة البيتزا ونغطيها تمام وبعدها نرش على وجهها

الجبنة المبشورة وندخلها الفرن حتى  تذوب الجبنة ..

وتقـــــــــــــــــــــــــــــــــدم ....

وبالهناء و العافية  على قلوبكم  ..